storytelling interior
Jimmy Guo
Jimmy Guo er modeprofilen, der blev madkreatør og kok. Et stort skridt for mange – men for ham handlede det snarere om at skifte ét kreativt udtryk ud med et andet. Her mødes stil, madlavning og indretning i et personligt univers, hvor alt spiller sammen.
TEKST: Therese Ahlström STYLING: Linda Ring FOTO: Linda Alfvengren
storytelling interior
Jimmy Guo
Jimmy Guo er modeprofilen, der blev madkreatør og kok. Et stort skridt for mange – men for ham handlede det snarere om at skifte ét kreativt udtryk ud med et andet. Her mødes stil, madlavning og indretning i et personligt univers, hvor alt spiller sammen.
TEKST: Therese Ahlström
STYLING: Linda Ring
FOTO: Linda Alfvengren
Det er svært ikke straks at blive smittet af Jimmy Guos medrivende latter og ægte positive udstråling. For de fleste er han nok bedst kendt som kok og madkreatør i programmet Sveriges Mästerkock, hvor han vandt seernes hjerter med sin charmerende personlighed og store kærlighed til kinesisk madlavning.
Jimmys karriere begyndte ikke i køkkenet – men med noget helt andet. Bag gardinet i soveværelset gemmer der sig bøjle efter bøjle med skræddersyede blazere, farverige skjorter og et og andet sentimentalt fund, som den vinrøde frakke signeret den britiske designer John Galliano.
– Han er et af mine største modeikoner. Det var under et af hans shows, at jeg for første gang indså, hvor bevægende æstetiske udtryk kan være, siger Jimmy og fortsætter:
At ville arbejde med mode lå meget i tiden, da jeg voksede op. Jeg tror, mange i min generation blev interesserede gennem populærkulturen, som de tv-serier vi så. Og selvfølgelig føltes det som en spændende verden, langt fra min egen virkelighed i Södertälje.
Gennem en slægtning fik Jimmy job i en parfumebutik og mødte – som var det skæbnen – den rette person på det rette tidspunkt.
– Modebranchen kan være utrolig lukket, og det er svært at komme ind, men jeg var heldig. Der kom en redaktør fra magasinet King ind, og vi havde med det samme meget at tale om. Han fortalte, at de søgte en, der kunne skrive artikler for dem. Det blev mig.
BEGYNDTE AT LAVE MAD I LONDON
Efter nogle år i modebranchen flyttede Jimmy til London, hvor han kunne freelancede fra et værelse, han lejede af en bekendt. Det var her, eller mere præcist i lejlighedens køkken, at interessen for madlavning for alvor tog fart.
– I London fik jeg for første gang adgang til et ordentligt køkken, og jeg begyndte at sætte mig ind i, hvordan man faktisk gør. Og som altid, når jeg bliver interesseret i noget – så sluger jeg enorme mængder information og lærer alt, hvad jeg kan. Når det gælder madlavning, handler det om at forstå kemien og hvordan smage fungerer.
Fra køkkenet i London begyndte han at dele uprætentiøse madvideoer på sociale medier, hvilket blev hyldet både af tidligere kolleger i modebranchen og af nye følgere. Hvad der skulle have været tre måneder i London, blev til tre år, før han under pandemien i 2020 flyttede tilbage til Sverige. Han hørte, at en stor modevirksomhed søgte en tekstforfatter, og som den person Jimmy er, anbefalede han sig selv – og fik jobbet.
Imens voksede hans interesse for madlavning sig stadig stærkere, hvilket førte til, at han søgte ind på Sveriges Mästerkock i 2022.
– Jeg havde overvejet det længe, det er et program, der altid har berørt mig meget. Der var aldrig nogen tvivl om, at jeg ville komme med.
Det lyder, som om du har et godt selvværd?
– Jeg tror mere, det handler om, at jeg har meget høje krav til mig selv. Det har jeg arbejdet meget med de seneste år – at sænke præstationskravene. Nu føler jeg, at jeg ikke altid behøver at give 110 procent i alt, hvad jeg gør.
Det var en stor erkendelse, som kom ret sent i livet. Efter andenpladsen i Sveriges Mästerkock har Jimmy Guo udgivet sin første kogebog Mitt kinesiska skafferi, hvor han guider læserne gennem Kinas madkultur med konkrete tips og viden om asiatisk mad med målet om at gøre det lettere at lave den derhjemme. Han har også udgivet bogen Curry: guide til verdens lækreste ret og har siden 2024 drevet Matpodden sammen med kokken Siri Barje.
”Da soveværelset blev tapetseret med Mars Sand fra Boråstapeter, faldt den sidste brik på plads.”
VIGTIGT MED HARMONI
For Jimmy var skridtet fra mode til mad aldrig særlig stort – og heller ikke til indretning.
– For mig er det bare forskellige måder at udtrykke mig på, men med den samme røde tråd. Det er kreativt og identitetsskabende. For mig er det vigtigt, at alt jeg gør, bringer glæde i livet, uanset om det handler om de omgivelser, jeg befinder mig i, det tøj jeg har på, eller den mad jeg spiser. Jeg vil ganske enkelt gøre, hvad jeg kan, for at livet bliver så dejligt som muligt.
I køkkenet i lejligheden på Södermalm i Stockholm står krukke efter krukke med krydderier fra den asiatiske smagsverden, og i stuen mødes hyggelige tekstiler med bøger og personlige indretningsdetaljer, næsten alle fundet secondhand. Om foråret og sommeren bruger han også meget tid på sin kolonihave og dyrker planter, blomster og krydderurter på sin lille altan.
– Det er første gang, jeg har indrettet helt selv og valgt præcis det, jeg vil have. De steder, jeg tidligere har boet, har jeg altid haft en følelse af, at det var midlertidigt, men da jeg fandt denne lejlighed, følte jeg for første gang, at jeg ville skabe mit eget hjem.
Jimmy beskriver sin lejlighed på 44 kvadratmeter som et sted, der afspejler hans mange interesser.
– Her er rigtig mange bøger, meget porcelæn og små skøre ting, jeg har fundet på rejser. En af de mest betydningsfulde ting, jeg ejer, er en kinesisk urne, som min mor og jeg fandt secondhand. Det er bestemt ikke et hjem, der er nemt at gøre rent, men det viser, hvem jeg er – og jeg elsker jo ting!
Ud over at være personligt er det vigtigt, at hjemmet føles harmonisk og jordnært, og derfor har stuen vægge i en jordfarvet nuance. Da soveværelset blev tapetseret med Mars Sand fra Boråstapeter, faldt den sidste brik på plads.
– Jeg kan godt lide at indrette med materialer og nuancer fra naturen, for det bliver man aldrig træt af. Tapetet Mars Sand passer perfekt i mit soveværelse, som jeg ønsker skal føles roligt og harmonisk. Strukturen i tapetet gør væggene mere levende, end hvis jeg bare havde malet dem. Jeg kan også godt lide at lade farveskalaen i indretningen harmonere med bygningens facade, og tapetets varme terrakottatone matcher perfekt med de typiske 1920’er-facader uden for mit soveværelsesvindue.
Om Jimmy Guo
Profession: Kok, madkreatør og kogebogsforfatter.
Bor: I en lejlighed på Södermalm i Stockholm.
Aktuel med: Bogen Around the World in 50 Curries: India, Thailand, Sri Lanka, Singapore, Japan, and Beyond, udkommer i 2026.
Instagram: @jimmyguo.