200 g stuetempereret smør
2 dl flormelis
5 dl hvedemel
1 knsp bagepulver
1 æg

Mandelcreme
100 g marcipan
50 g stuetempereret smør
1 æg
1/2 spsk vaniljesukker

Pynt
3 - 4 syrlige æbler
1 stk sammenpisket æg
Lidt stødt kanel

Mørdej:
Smuldr hurtigt smør, flormelis, hvedemel og bagepulver sammen, til det næsten samler sig. Tilsæt ægget, og ælt det til en dej. Pak dejen ind i plast, og læg den i køleskabet i ca. 2 timer.

Mandelcreme:
Pisk marcipanen blød med en elpisker,
tilsæt smørret lidt ad gangen. Tilsæt derefter ægget, og rør til en glat creme. Bland vaniljesukker i.

Sæt ovnen på 200°C.
Rul mørdejen ud på et stykke bagepapir til en rund bund på ca. 30 cm i diameter, og læg den på en bageplade. Fordel mandelcremen over bunden, ca. 5 cm fra kanten.

Pynt:
Skær æblerne i tynde skiver, brug gerne et mandolinjern, og læg dem overlappende efter hinanden på cremen i et fint mønster. Drys lidt kanel over æbleskiverne.

Fold derefter kanterne ind, pensl med æg, og bag midt i ovnen i ca. 30 minutter.

Servér med vaniljecreme eller is, og nyd det!